Sébastien Fauteux
Sébastien Fauteux
Eymeric Jorat
Eymeric Jorat

Tout juste diplômé d’une thèse de science. De récente expériences associatives et la gestion de projets scientifiques ont donné envie à Sébastien de faire le saut dans l’entreprenariat.

Originaire de Montréal, une ville rythmée par le monde brassicole, il a longtemps été amateur de bière avant de devenir créateur de saveurs.

Passionné par le cinéma et son histoire, Eymeric travaille comme réalisateur (courts-métrages et documentaires) mais aussi en tant qu’opérateur au sein d’un laboratoire de post-production.

La Brasserie Labo est pour lui un premier pas dans l’artisanat, qui lui permet de mêler créativité et technicité.